کره بادام‌زمینی سرشار از پروتئین و چربی‌های مفید است و در تقویت قلب، کنترل وزن و افزایش انرژی بدن نقش مهمی دارد. کره بادام‌زمینی، این ماده‌ی خوراکی محبوب که در بسیاری از خانه‌ها جای ثابتی بر سر میز صبحانه دارد، در سال‌های اخیر به دلیل ارزش تغذیه‌ای بالا و مزایای سلامتی‌اش بیش از پیش مورد توجه متخصصان تغذیه و ورزشکاران قرار گرفته است. اگرچه در نگاه اول ممکن است تنها به عنوان یک خوراکی خوش‌طعم و انرژی‌زا شناخته شود، اما پشت این طعم دلچسب، مجموعه‌ای از ترکیبات مفید و اثرات مثبت بر سلامت پنهان است.
منبعی غنی از پروتئین و چربی‌های مفید
کره بادام‌زمینی از آسیاب کردن بادام‌زمینی خشک‌بو داده به دست می‌آید و سرشار از پروتئین گیاهی است و هر دو قاشق غذاخوری آن حدود ۸ گرم پروتئین دارد که آن را به گزینه‌ای مناسب برای گیاه‌خواران و ورزشکاران تبدیل می‌کند و افزون بر این، کره بادام‌زمینی حاوی چربی‌های غیر اشباع از نوع امگا ۹ و امگا ۶ است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. به گزارش مهر، مصرف متعادل کره بادام‌زمینی می‌تواند سلامت قلب را بهبود بخشد و مطالعات نشان داده‌اند افرادی که به طور منظم از مغزها و فرآورده‌های آن استفاده می‌کنند، کمتر در معرض بیماری‌های قلبی و عروقی قرار دارند.
سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری
این خوراکی خوش‌طعم، منبع خوبی از ویتامین E، نیاسین (ویتامین B3)، فولات (ویتامین B9)، منیزیم، فسفر و پتاسیم است و ویتامین E به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند و منیزیم موجود در کره بادام‌زمینی نیز به تنظیم قند خون، عملکرد عضلات و اعصاب کمک می‌کند و نقش مهمی در تولید انرژی دارد.
نقش کره بادام‌زمینی در کنترل وزن و اشتها
اگرچه کالری کره بادام‌زمینی بالاست (حدود ۱۸۰ تا ۲۰۰ کالری در هر دو قاشق غذاخوری)، اما به دلیل داشتن فیبر و پروتئین زیاد، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند و این ویژگی باعث می‌شود مصرف‌کنندگان دیرتر سراغ وعده بعدی غذا بروند و اشتهایشان کنترل شود.
افزایش سلامت قلب و انرژی با کره بادام‌زمینی
کره بادام زمینی یک گزینه عالی برای تأمین پروتئین برای ورزشکاران و افرادی است که به‌دنبال افزایش حجم عضلانی هستند. پروتئین موجود در آن به بازسازی و رشد عضلات کمک می‌کند. برای دریافت بهترین نتیجه و بیشترین میزان پروتئین کره بادام زمینی، پیشنهاد می‌کنیم آن را همراه با کربوهیدرات‌های سالم مثل نان سبوس‌دار یا موز مصرف کنید. افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، اگر مقدار مصرف کره بادام‌زمینی را کنترل کنند، می‌توانند از آن به عنوان یک میان‌وعده سالم و سیرکننده استفاده کنند.
تأثیر مثبت بر عملکرد مغز و عضلات
بادام‌زمینی به دلیل دارا بودن نیاسین و آنتی‌اکسیدان‌ها، به تقویت عملکرد مغز و حافظه کمک می‌کند و همچنین منبع انرژی پایداری برای بدن محسوب می‌شود، به‌ویژه برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی بالایی دارند. ترکیب چربی‌های سالم و پروتئین موجب آزادسازی تدریجی انرژی در بدن می‌شود و از افت ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند.
افزایش سلامت قلب و انرژی با کره بادام‌زمینی
کره بادام زمینی حاوی منابع بسیار غنی از پروتئین گیاهی است که برای رشد بافت‌های بدن بسیار ضروری است. مادران و پدران می‌توانند از آن برای رژیم غذایی کودک خود استفاده کنند تا هم پروتئین لازم برای بدن کودک در حال رشد را فراهم کنند و هم از پرخوری و خوردن تنقلات غیر سالم در طول روز جلوگیری کنند؛ همچنین گیاه‌خواران می‌توانند برای جبران پروتئین، از آن به صورت مستمر استفاده کنند.
هشدار درباره نوع و میزان مصرف
با وجود همه فواید، متخصصان توصیه می‌کنند در انتخاب نوع کره بادام‌زمینی دقت شود. بسیاری از محصولات تجاری موجود در بازار حاوی شکر افزوده، روغن‌های هیدروژنه و مواد نگهدارنده هستند که می‌توانند اثرات مثبت این خوراکی را کاهش دهند. انتخاب کره بادام‌زمینی طبیعی و ۱۰۰ درصد خالص، بدون افزودنی‌های مصنوعی، بهترین گزینه برای حفظ سلامت است. کره بادام‌زمینی تنها یک خوراکی ساده نیست؛ بلکه منبعی از مواد مغذی ارزشمند است که می‌تواند نقش مهمی در سلامت عمومی بدن ایفا کند. از سلامت قلب گرفته تا عملکرد مغز و کنترل اشتها، این ماده طبیعی فواید متعددی دارد. با این حال، مانند هر خوراکی دیگر، تعادل در مصرف کلید بهره‌مندی از مزایای واقعی آن است.