به گزارش ستاره صبح، بازار مرغ در پنجشنبه ۲۱ آبان ۱۴۰۵ با اختلاف قابل توجه قیمت میان مرغ کامل و قطعات فرآوری‌شده روبه‌رو است. آخرین فهرست تفصیلی قابل دسترس مربوط به چهارشنبه ۲۰ آبان است. در این فهرست، هر کیلوگرم گوشت مرغ ۳۲۹ هزار و ۸۰۰ تومان اعلام شده و قیمت فیله مرغ ممتاز تازه به یک میلیون تومان رسیده است.
ران مرغ معمولی ۳۶۴ هزار تومان، ران با پوست تمیزشده ۳۸۰ هزار تومان و ران مرغ بدون پوست ممتاز ۶۰۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است. در گروه سینه نیز قیمت سینه بدون استخوان در یکی از ردیف‌ها ۷۲۰ هزار تومان و سینه با استخوان بدون پوست ۶۸۱ هزار و ۹۰۰ تومان ثبت شده است.
اختلاف قیمت قطعات به عواملی مانند استخوان‌گیری، پاک‌کردن، بسته‌بندی، کیفیت و برند محصول مربوط می‌شود. بنابراین مقایسه نرخ‌ها باید با توجه به مشخصات دقیق هر کالا انجام شود.
جدول قیمت انواع مرغ
<text color="secondary" size="xs">قیمت هر کیلوگرم به تومان؛ آخرین فهرست منتشرشده در ۲۰ آبان</text>
| نوع محصول |
قیمت |
| گوشت مرغ یک کیلویی |
۳۲۹٬۸۰۰ |
| سینه مرغ بدون استخوان ممتاز |
۶۹۸٬۰۰۰ |
| سینه مرغ بدون استخوان |
۷۲۰٬۰۰۰ |
| سینه مرغ با استخوان بدون پوست |
۶۸۱٬۹۰۰ |
| فیله مرغ گرم |
۴۳۳٬۵۱۹ |
| فیله مرغ یک کیلویی |
۸۹۹٬۳۴۰ |
| فیله مرغ ممتاز تازه |
۱٬۰۰۰٬۰۰۰ |
| ران مرغ |
۳۶۴٬۰۰۰ |
| ران مرغ با پوست تمیزشده |
۳۸۰٬۰۰۰ |
| ران مرغ بدون پوست ممتاز |
۶۰۰٬۰۰۰ |
| کتف و بال مرغ یک کیلویی |
۳۴۸٬۰۰۰ |
| کتف و بال |
۲۸۰٬۰۰۰ |
چشم‌انداز بازار مرغ
ثبات قیمت مرغ به استمرار عرضه، هزینه نهاده‌های دامی، حمل‌ونقل و تقاضای مصرف‌کنندگان وابسته است. اگر عرضه در سطح مناسب باقی بماند، احتمال حفظ قیمت مرغ کامل در محدوده فعلی وجود دارد؛ اما هزینه تولید می‌تواند بر نرخ قطعات اثر بگذارد.
توضیح: این جدول بر اساس آخرین فهرست قابل دسترس در ۲۰ آبان تهیه شده و نرخ قطعی تمام مراکز فروش در پنجشنبه ۲۱ آبان نیست.