با پایان دوران رقابتهای حرفهای، رژیم غذایی قهرمانان المپیک هم دستخوش تغییر میشود؛ اما نه آنطور که تصور میکنید. تجربه مدالآوران طلای سابق نشان میدهد راز حفظ تناسب اندام در میانسالی، نه رژیمهای سخت، بلکه تغذیه متعادل، پروتئین کافی و ثبات در عادتهای غذایی روزانه است.
به گزارش همشهری آنلاین، با پایان دوران رقابتهای حرفهای، بسیاری تصور میکنند برنامه غذایی قهرمانان المپیک بهطور کامل تغییر میکند. اما گفتوگوی مجله EatingWell با دو مدالآور طلای سابق نشان میدهد اصل ماجرا تغییر نکرده است: تغذیه متعادل، پروتئین کافی و مهمتر از همه، تداوم در عادات غذایی. Apolo Ohno، قهرمان اسکیت سرعت، میگوید رژیم غذاییاش تفاوت زیادی با دوران رقابت ندارد. او همچنان وعدههای متعادل با محوریت پروتئین مصرف میکند؛ ماهی سالمون و مرغ پایه ثابت برنامه غذاییاش هستند و در کنار آنها از کربوهیدراتهای سالم و سبزیجات استفاده میکند. به گفته او، مهمترین تغییری که با افزایش سن تجربه کرده، نه نوع غذا بلکه «نظم در غذا خوردن» است. او تأکید میکند وقتی منظم غذا میخورد، عملکرد ذهنی و جسمیاش بهمراتب بهتر است؛ حتی اگر دیگر مثل گذشته روزی چند بار تمرین نکند. Julia Mancuso، اسکیباز قهرمان، میگوید اولویت امروز او همچنان دریافت پروتئین کافی است؛ اما حالا بهعنوان مادر سه فرزند، بیشتر از همیشه باید مراقب باشد وعدههای غذایی را حذف نکند. او توضیح میدهد در گذشته اگر تعادل تغذیهاش بههم میخورد، اثرش را در عضلاتش احساس میکرد، اما حالا کمبود تغذیه مناسب بیشتر روی تمرکز و عملکرد ذهنیاش اثر میگذارد. به همین دلیل تلاش میکند همان استانداردهای تغذیه حرفهای را حفظ کند.
اصل مشترک: ثبات مهمتر از سختگیری
هر دو قهرمان تأکید میکنند در دهه ۴۰ زندگی، ثبات در غذا خوردن مهمتر از رژیمهای سخت یا برنامههای تمرینی سنگین است. وعدههای متعادل، مصرف پروتئین کافی و تأمین آب بدن به آنها کمک میکند ذهنی شفاف، انرژی پایدار و عملکرد روزانه بهتر داشته باشند.
پیام ساده است: حتی پس از پایان دوران قهرمانی، اصول تغذیه سالم تغییر نمیکند؛ فقط هدف از آن از «عملکرد ورزشی» به «سلامت پایدار زندگی» تبدیل میشود.
میانوعدههای سالم
مریم شیرافکن: انتخاب میانوعدههای سالم نه تنها از پرخوری جلوگیری میکند، بلکه به شما کمک میکند انرژی پایدار داشته باشید و در مسیر یک سبک زندگی سالم باقی بمانید. وقتی بین وعدههای اصلی احساس گرسنگی میکنید، اغلب وسوسه میشوید به شیرینیها یا نوشابههای شیرین روی بیاورید. اما این میانوعدهها میتوانند قند خون شما را به سرعت بالا ببرند و پس از آن باعث افت انرژی و دوباره گرسنگی شوند. راهکار بهتر انتخاب میانوعدههای سالم و کمکربوهیدرات است که هم سیری ایجاد میکنند و هم انرژی پایدار برای شما فراهم میکنند.
میانوعدههای کمکربوهیدرات پیشنهادی:
مغزها و دانهها
بادام، گردو، فندق یا تخمه آفتابگردان گزینههایی عالی و غنی از پروتئین و چربی سالم هستند. فقط به مقدار مناسب مصرف کنید، چون کالری بالایی دارند.
سبزیجات خام با دیپ سالم
هویج، خیار، فلفل دلمهای یا کرفس را با حمص یا ماست چکیده کمچرب ترکیب کنید تا میانوعدهای تازه و کمکربوهیدرات داشته باشید.
تخم مرغ آبپز یا املت کوچک
تخم مرغ منبع پروتئین با کیفیت بالا و ویتامینهای ضروری است و میتواند تا ساعتها شما را سیر نگه دارد.
ماست یونانی با توت
یک پیاله کوچک ماست یونانی بدون شکر با مقداری توت تازه، طعمی شیرین و طبیعی ایجاد میکند و پروتئین خوبی هم دارد.
پنیر کمچرب با سبزیجات
تکههای پنیر کمچرب همراه با خیار، گوجهفرنگی یا فلفل دلمهای، میانوعدهای ساده و خوشمزه است.
گوشت یا بیکن کمچرب
تکههای کوچک بوقلمون یا مرغ کبابی نیز میانوعدهای پرپروتئین و کمکربوهیدرات هستند.