آرش نهاوندی: انجام همزمان چند کار به یک عادت رایج برای بسیاری از ما تبدیل شده است. بسیاری از اوقات به نظر میرسد که تنها گزینه برای مدیریت همه چیز در این دنیای پرسرعت همین است. اما آیا میدانستید، روالی که شما آن را مولد میدانید، در واقع مورد تنفر مغز شماست و در نهایت بهرهوری شما را خراب میکند؟ بیایید دلیل علمیِ تنفر مغز از چندوظیفگی را درک کنیم.
چه اتفاقی میافتد؟
ما معمولا چندوظیفگی را به عنوان تغییر از یک وظیفه به وظیفه دیگر در نظر میگیریم. با این حال تحقیقات دانشمندان علوم اعصاب نشان میدهد که مغز نمیتواند «دو وظیفه نیازمند توجه» را همزمان انجام دهد. طبق یک مقاله بررسی شده توسط متخصصان که در نشریه «اخبار پزشکی و علوم زندگی» انتشار یافته، چیزی که به عنوان چندوظیفگی در نظر گرفته میشود، در واقع چیزی نیست جز تغییر سریع تمرکز مغز از یک وظیفه به وظیفه دیگر نیست و این فرآیند به «تغییر وظیفه» تعبیر میشود.
چطور بهرهوری خراب میشود؟
طبق مطالعات متعدد منتشر شده در نشریه موسسات ملی بهداشت آمریکا، هر زمان که مغز از یک وظیفه به وظیفه دیگر تغییر مسیر میدهد، متحمل «هزینه تغییر» میشود. این زمان و تلاش اضافی مورد نیاز برای تغییر جهت توجه و بروزرسانی حافظه کاری است. این هزینهها در مقایسه با انجام هر وظیفه به صورت جداگانه، عملکرد را کند و خطاها را افزایش میدهند. شواهد نشان میدهد که با افزایش تعداد تغییر وظایف، عملکرد حافظه کاری کاهش پیدا میکند که نشان میدهد تغییر وظایف، فشار بیشتری بر منابع شناختی وارد میکند.
تأثیر مخرب بر عملکرد بلند مدت
نتایج تحقیقات نشان میدهد افرادی که به طور مداوم چندوظیفگی انجام میدهند، در مقایسه با افرادی که در یک زمان روی یک کار تمرکز میکنند، کمتر قادر به حفظ تمرکز هستند. محرکهای محیطی هم حواسشان را راحتتر پرت میکند. وقتی توجه بین وظایف تقسیم میشود، مغز برای فیلتر کردن اطلاعات نامربوط تلاش میکند. کاهش توجه انتخابی میتواند باعث شود حتی وظایف ساده نیز طولانیتر شوند و از نظر ذهنی خستهکنندهتر به نظر برسند.
سلامت بلندمدت مغز
شواهد حاصل از مطالعات متعدد و بررسیهای همتا نشان میدهد که انجام چند کار همزمان بر توانایی مغز در تمرکز و نگهداری اطلاعات در حافظه کاری برای یادآوری بلندمدت تأثیر میگذارد. بنابراین، حتی اگر انجام چند کار همزمان ممکن است روشی مؤثر و کارآمد برای مدیریت وظایف به نظر برسد، به نوعی به سلامت بلندمدت مغز آسیب میرساند و شما را کندتر میکند.
نقل از: همشهری آنلاین
راز سفره تبتیها: غذای ساده، سالم و معنوی
ستاره صبح آنلاین: غذای مردم تبت بازتابی از شرایط سخت جغرافیایی و اعتقادات معنوی آنهاست. تبت کشوری کوهستانی و سردسیر است و زمینهای کشاورزی محدود، بنابراین خوراکیهای اصلی مردم بر پایه مواد محلی و مغذی ساخته میشوند. برنج، جو، جو دوسر، انواع سبزیجات کوهی و گوشتهای کمچرب بخش اصلی رژیم غذایی روزانه را تشکیل میدهند. یکی از معروفترین غذاهای تبتی، تسهپا (Tsampa) است؛ آرد جو برشته شده که با چای شیرین و گاهاً با مقداری کره حیوانی مخلوط میشود و انرژی زیادی برای روزهای طولانی فراهم میکند. برای راهبههای تبتی، موضوع غذا تنها مسئله جسمانی نیست بلکه جنبه معنوی هم دارد. بسیاری از راهبهها رژیم غذایی خود را سبک، ساده و گیاهی نگه میدارند تا ذهن و بدنشان سبک و آماده تمرکز بر عبادت و مراقبه باشد. چای نمکی تبتی، سوپهای گیاهی سبک و سبزیجات بخارپز شده، اصلیترین وعدههای غذایی آنها را تشکیل میدهند. کره گاو یا شتر گاهی بهصورت محدود در چای یا سوپ استفاده میشود تا کالری مورد نیاز در ارتفاعات بالا تأمین شود. یکی دیگر از ویژگیهای غذای راهبهها، تناوب و اعتدال در خوردن است. آنها معمولاً وعدههای سنگین نمیخورند و میان وعدهها بیشتر از مغزها و میوههای خشک استفاده میکنند. این سبک زندگی غذایی نه تنها انرژی کافی برای روز طولانی مراقبه و عبادت فراهم میکند، بلکه به حفظ سلامتی بدن در ارتفاعات تبت کمک میکند. غذای تبتیها و به ویژه راهبههای این منطقه، نشاندهنده ارتباط عمیق انسان با طبیعت و معنویت است. ساده، مغذی و متعادل بودن غذا، سبک زندگی معنوی و احترام به بدن را به خوبی منعکس میکند و یادآور این است که خوشمزگی و سلامت میتوانند در کنار معنویت همزیستی داشته باشند.