سیر خام که قرن‌ها در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته، حالا به عنوان یک درمان خانگی مؤثر برای بهبود خواب، کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی شناخته می‌شود.به گزارش همشهری آنلاین، در طب سنتی، سیر با طبع گرم و خشک شناخته می‌شود، سیر خواص گرمی دارد که باعث تقویت گرمای داخلی بدن می‌شود و به خوبی در تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و مصرف سیر می‌تواند به افزایش سطح انرژی در بدن کمک کند و خستگی را کاهش دهد.
خواص خوردن سیر خام در شب
کاهش وزن با مصرف سیر خام در شب؛ سیر خام با افزایش متابولیسم و کنترل اشتها می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، ترکیبات موجود در سیر باعث افزایش سوخت و ساز سلول‌ها می‌شوند و چربی‌سوزی را تقویت می‌کنند، همچنین سیر با کنترل اشتها می‌تواند از پرخوری و مصرف کالری بیش از حد جلوگیری کند، بنابراین افزودن سیر به رژیم غذایی شبانه می‌تواند تأثیرات مثبت زیادی بر روند کاهش وزن داشته باشد. یکی از مهم‌ترین فواید خوردن سیر خام در شب، بهبود کیفیت خواب است، سیر می‌تواند مانند یک آرام‌بخش برای سیستم عصبی عمل کند.
خواص سیر برای سرماخوردگی
افرادی که به طور مداوم در رژیم غذایی خود از سیر استفاده می‌کنند، علائم کمتری از سرماخوردگی و آنفولانزا نشان می‌دهند و روزهای کمتری درگیر بیماری هستند، همچنین ترکیبات موجود در سیر دارای خواص ضدویروسی است و با تقویت سیستم ایمنی بدن باعث جلوگیری از ورود ویروس‌ها به سلول‌های میزبان یا تکثیر در سلول‌ها می‌شود.
پاکسازی پوست با سیر
خواص ضد باکتریایی سیر به‌همراه آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن باعث از بین رفتن باکتری‌های عامل آکنه و پاکسازی پوست می‌شوند، نتایج بعضی مطالعات نشان می‌دهند که استفاده موضعی از سیر خام روی پوست برای از بین بردن جوش‌های پوستی مفید است، البته باید توجه داشت که سیر خام می‌تواند موجب سوزش پوست شود، بنابراین بهتر است پیش از استفاده از سیر روی پوست با متخصص مشورت کنید.
مضرات سیر چیست؟
آسیب به کبد؛ کبد یکی از حیاتی‌ترین عضو در بدن انسان است که می‌تواند با مصرف سیر بیش از اندازه صدمه ببیند، اگرچه سیر غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است، اما با مصرف بیش‌ازحد، می‌تواند موجب مسمومیت کبد شود، هرچند که سمی نیست، اما در صورت زیاده‌روی می‌تواند باعث آسیب کبد شود. بوی بد دهان؛ بوی بد دهان می‌تواند سبب آسیب زدن به اعتماد به نفس شود، بوی سیر و بوی بدن دو مورد از رایج‌ترین اثرات جانبی مرتبط با سیر هستند، بوی سیر بعد از مسواک زدن هم همچنان در دهان باقی می‌ماند و این برای اطرافیان آزاردهنده است. حالت تهوع، استفراغ و سوزش معده؛ مصرف سیر تازه، عصاره و یا روغن آن با معده خالی ممکن است موجب تهوع، استفراغ و سوزش معده شود، همچنین مصرف سیر می‌تواند موجب سوزش معده و حالت تهوع و یا حتی رفلکس معده شود.
مقابله با علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا
سیر دارای خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی قوی است که می‌تواند در مقابله با علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا مؤثر باشد. مواد فعال موجود در سیر، به خصوص آلیسین، دارای خواص ضد باکتری و ضد ویروسی هستند که می‌توانند در کاهش مدت زمان مبتلا شدن به بیماری و شدت علائم آن کمک کنند. با مصرف منظم سیر، می‌توانید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کرده و مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها و ویروس‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا را افزایش دهید. همچنین، خواص ضد التهابی سیر می‌توانند در کاهش التهاب‌های بینی و گلویی کمک کنند و به تسکین علائم مرتبط با سرماخوردگی و آنفلوآنزا کمک کنند. کاهش زیاد فشارخون؛ یکی از مزیت‌های سیر کاهش فشارخون است، اما اگر از قبل داروهایی برای کاهش فشارخون مصرف می‌کنید باید از خوردن سیر خودداری کنید، زیرا سیر و مکمل‌های آن خاصیت کاهش فشارخون دارند. سردرد؛ سیر به ویژه هنگامی که به شکل خام خورده می‌شود، می‌تواند باعث میگرن شود، اگرچه به‌طور مستقیم باعث سردرد میگرنی نمی‌شود، اما فرایندی است که آن را فعال می‌کند.
سیر، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند
سیر حاوی ترکیباتی است که به‌طور طبیعی آنتی‌اکسیدان هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها سموم را از بدن خارج می‌کنند و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند که این موضوع در جلوگیری از ابتلاء به بیماری‌های مختلف مفید است. محققان همچنین به این نتیجه رسیده‌اند که سیر به افزایش انواع سلول‌های سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.