اگر احساس افسردگی یا بی‌حوصلگی می‌کنید، یک فنجان چای زعفران می‌تواند حالتان را بهتر کند. مطالعه‌ای در مجله Journal of Ethnopharmacology نشان داد که زعفران می‌تواند به اندازه داروهای ضدافسردگی در درمان افسردگی خفیف تا متوسط مؤثر باشد. چای‌های گیاهی متنوعی برای شروع یک روز پرانرژی وجود دارند؛ از چای سبز گرفته تا چای بابونه. شما می‌توانید چای زعفران که به «اکسیر طلایی» معروف است را نیز به این لیست سالم اضافه کنید. زعفران، یک ادویه سلطنتی و معطر با رنگی درخشان و طعمی خاص است. این ادویه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی است. بهترین روش برای بهره‌مندی از خواص زعفران، نوشیدن آن به صورت یک چای گرم و آرام‌بخش است. در ادامه با فواید چای زعفران و طرز تهیه آن در خانه آشنا شوید.
چای زعفران تنها برای سلامت جسمی مفید نیست، بلکه نقش مؤثری در سلامت روان نیز ایفا می‌کند. در ادامه با فواید آن بیشتر آشنا شوید:
۱. بهبود خلق و خو
اگر احساس افسردگی یا بی‌حوصلگی می‌کنید، یک فنجان چای زعفران می‌تواند حالتان را بهتر کند. مطالعات نشان داد که زعفران می‌تواند به اندازه داروهای ضدافسردگی در درمان افسردگی خفیف تا متوسط مؤثر باشد. این چای به طور طبیعی استرس و اضطراب را کاهش داده و ذهن را آرام می‌کند.
۲. کاهش فشار خون
چای زعفران با داشتن آنتی‌اکسیدان‌هایی همچون کروسین و سافرانال به گشاد شدن عروق و بهبود گردش خون کمک می‌کند. زعفران می‌تواند فشار خون را کاهش داده و از آسیب کلسترول بد (LDL) به بافت‌های بدن جلوگیری کند، در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کاهش می‌یابد.
۳. تسکین علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
درد، نفخ، تغییرات خلق و خو همه این‌ها از علائم PMS هستند. خوشبختانه، تحقیقات نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند علائم جسمی و روحی PMS را کاهش دهد. مصرف روزانه ۱۵ میلی‌گرم زعفران، دو بار در روز، می‌تواند علائم را در زنان ۲۰ تا ۴۵ ساله کاهش دهد.
۴. بهبود گوارش
چای زعفران با خواص ضدالتهابی خود می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. این نوشیدنی ملایم، هضم غذا را تسهیل کرده و نفخ و گاز معده را کاهش می‌دهد.
۵. تنظیم قند خون
زعفران می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند، به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا افرادی که در معرض ابتلا به این بیماری هستند. نوشیدن چای زعفران بدون شکر می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود ببخشد و از افزایش ناگهانی قند خون پس از غذا جلوگیری کند.
۶. تقویت حافظه
ترکیبات کروسین و کروستین موجود در زعفران می‌توانند استرس اکسیداتیو مغز را کاهش داده و عملکرد شناختی را بهبود بخشند. زعفران می‌تواند حافظه و یادگیری را در بزرگسالان، به ویژه مبتلایان به بیماری آلزایمر، بهبود دهد.
۷. کاهش خطر ابتلا به سرطان
زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاونوئیدهایی است که توانایی مبارزه با سلول‌های سرطانی را دارند. زعفران ممکن است در پیشگیری و حتی درمان برخی سرطان‌ها مؤثر باشد.
۸. بهبود کیفیت خواب
اگر در خوابیدن مشکل دارید، یک فنجان چای زعفران قبل از خواب می‌تواند به آرام کردن سیستم عصبی شما کمک کرده و کیفیت خواب را بهبود ببخشد. این چای اضطراب را کاهش می‌دهد و به خواب راحت‌تر کمک می‌کند.
۹. تغذیه و شفافیت پوست
چای زعفران با داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، از پوست در برابر آسیب محافظت کرده و به شفافیت و درخشش آن کمک می‌کند. همچنین با بهبود گردش خون، روند پیری پوست را کند می‌کند.
۱۰. کمک به مدیریت وزن
چای زعفران می‌تواند به کنترل وزن کمک کند. مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۳ نشان داد افرادی که روزانه ۶۰ میلی‌گرم زعفران مصرف کردند، طی ۱۲ هفته کاهش قابل توجهی در وزن، شاخص توده بدنی (BMI) و دور کمر داشتند. زعفران با کاهش اشتها و کنترل هوس‌های غذایی می‌تواند دستیابی به اهداف کاهش وزن را آسان‌تر کند.