حسین آخانی،استاد دانشگاه تهران
قتل جانکاه امیر محمد خالقی دانشجوی رشته مدیریت دانشگاه تهران در مجاورت کوی و دانشکده فنی دانشگاه تهران و روبروی دانشگاه تربیت مدرس و دانشکده مدیریت توسط دو موتور سوار زورگیر نشان ازوضعیت امنیتی ضعیف کشور دارد.
موتورسواران بی‌ضابطه در شهر تهران جرم و خلاف مرتکب می شوند. بر اساس بررسی‌های هر روزه میدانی من حداقل نیمی از موتورسواران پلاک‌های خود را مخدوش کرده‌اند، آنها هر خلافی را چه عبور از چراغ قرمز، چه حرکت در خلاف جهت حتی در اتوبان، چه موتورسواری و ویراژ در پیاده‌رو یا خط ویژه و انواع اذیت و آزار به مردم و رانندگان خودرو و پیاده رو و فحاشی را بدون نگرانی انجام می‌دهند. بسیاری از موتورهای پیک اسنپ فود را می توان به وسیله شرکت های سرویس دهنده، کنترل کرد. سرقت و کیف‌ربایی یکی از شناخته شده‌ترین کارهای موتورسواران خلافکار است.
من به عنوان یک استاد دانشگاه قربانی موتورسواران و حمله سگ های ولگرد شده ام. هر روز که با دوچرخه در مسیر دانشگاه تردد می‌کنم، شاهد تخلفات موتورسواران هستم و در خوف تهدید و حمله سگ های ولگرد بسر می بریم. علیرغم اطلاع به همه نهادهای مسئول مملکتی از وزارت اطلاعات، بالاترین مراجع قضایی، نیروی انتظامی، دفتر رهبری، حراست دانشگاه و .... هنوز فردی که من را تهدید به قتل کرده و سگ پرور است به دستگاه قضایی احضار و دستگیر نشده است.
همه ما در پنجشنبه ۲۵ بهمن شاهد حضور سنگین پلیس جهت جلوگیری از یک تجمع بودیم. وقتی پلیس دارای امکانات در برخورد با اجتماعات مردمی است، چرا از این ظرفیت در جهت مقابله با موتورسواران خلافکار و سگ ولگرد پروران استفاده نمی کند. ما نمی‌گوییم در این شرایط اقتصادی کسانی که برای یک لقمه نان در این هوای آلوده تلاش می‌کنند را تحت فشار قرار دهند. ولی هیچ کس به بهانه آنکه شرایط اقتصادیش بهتر یا بدتر از بقیه است حق ندارد با آسایش و امنیت شهروندان بازی کند. کافی است چند ماهی از توان نیروهای مقابله با اعتراضات را جهت دادن نظم به ترافیک و جمع آوری خلافکاران موتور سوار استفاده کنید. خواهید دید که مردم نه تنها از حضور آنها حس بدی نخواهند داشت بلکه در کنار آنها احساس آرامش می کنند.
مرگ سالانه ۶۰ هزار به دلیل فقدان مصرف نان کامل
احمد اسمیل زاده با تاکید بر مصرف نان کامل گفت: از مجموع ۴۲۰ هزار مرگ سالانه در کشور، حدود ۶۰ هزار مورد ناشی از فقدان مصرف نان کامل است. به نقل از ایرنا، وی افزود: نان کامل که با حفظ سبوس و جوانه گندم تولید می‌شود، سرشار از ویتامین‌های گروه B و مواد مغذی است. این نان به کنترل قند خون کمک کرده، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد و حتی می‌تواند از سکته‌های قلبی و مغزی پیشگیری کند. وی با بیان اینکه استفاده از محصولات غلات کامل باید به یک فرهنگ عمومی تبدیل شود تا جامعه‌ای سالم‌تر داشته باشیم، اظهار داشت: نان کامل باید به مطالبه مردمی تبدیل شود، زیرا در کاهش ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر و مرگ و میر نقش بسزایی دارد. وی با بیان اینکه سرانه فیبر دریافتی در کشور به طور متوسط ۱۳ تا ۱۴ گرم در روز است، ادامه داد: یکی از منابع اصلی دریافت فیبر، غلات کامل است و توصیه می‌شود عموم مردم به صورت روزانه از نان کامل استفاده و مصرف نان‌های تهیه شده با آرد سفید را محدود کنند.
کنترل مصرف نمک
اسماعیل زاده، مصرف زیاد نمک را یکی از عوامل اصلی در بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند پوکی استخوان، پرفشاری خون و حتی سرطان معده برشمرد و گفت: سدیم موجود در نمک موجب افزایش دفع کلسیم از طریق ادرار می‌شود و خطر پوکی استخوان را به‌طور قابل توجهی بالا می‌برد.
وی افزود: برای پیشگیری از این عوارض، لازم است در تمام مراحل زندگی، از کودکی تا سالمندی، مصرف نمک را به حداقل برسانید و از این ماده با احتیاط استفاده کنید.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ادامه داد: بدن انسان به‌طور متوسط در طول روز تنها به حدود یک قاشق مرباخوری نمک نیاز دارد، اما این به معنای آن نیست که هر روز باید این مقدار نمک را مستقیم مصرف کنیم بلکه باید به این نکته توجه کنیم که نمک مصرفی ما تنها به نمکی که در نمکدان است و روی غذا‌ها می‌پاشیم؛ محدود نمی‌شود.
اسماعیل زاده تصریح کرد: بسیاری از مواد غذایی که روزانه مصرف می‌کنیم به‌طور طبیعی حاوی نمک هستند. برای مثال، نان و برنج مقدار قابل توجهی نمک دارند و حتی برخی از میوه‌ها و سبزیجات نیز حاوی سدیم هستند.
وی اظهار داشت: در مصرف نمک باید با دقت و احتیاط عمل کرد به خصوص اگر دچار درد‌های استخوانی هستیم یا نگران ابتلا به پوکی استخوان در دوران سالمندی باشیم. رعایت این نکات می‌تواند نقش مؤثری در حفظ سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از عوارض ناشی از مصرف بیش از حد نمک داشته باشد.