رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی تهران از افزایش 15 درصدی قیمت نان‌های صنعتی در سال جاری گفت و تصریح کرد که این میزان از افزایش مطلوب نانوایان نیست و به اقتضای کشش بازار بوده است، وی کاهش عرضه و افزایش قیمت نان‌های صنعتی را با آغاز صادرات آن مردود دانست.  محمدجواد کرمی رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی تهران در گفت‌وگو با ایلنا گفت: در اردیبهشت سال 1401 با حذف یارانه و آزادسازی عرضه آرد مصرفی در تولید نان‌های حجیم و صنعتی، تقاضا برای این نان‌ها تا 50 درصد کم شد چون قیمت آرد 10 برابر بالا رفته و در پی آن قیمت انواع نان صنعتی به یکباره تا سه برابر جهش یافته بود. اکنون فروش نان فانتزی در مقایسه با قبل از آزادسازی 20 درصد کاهش یافت. کرمی ادامه داد: در اوایل سال 1402 با افزایش قیمت مواد اولیه تولید مانند شکر، روغن، خمیر مایه، بهبود‌دهنده‌ها، دستمزد نیروی انسانی و... باز هم قیمت نان‌های صنعتی 15 درصد افزایش پیدا کرد، در واقع با افزایش هزینه‌های تولید در سال جاری جهش قیمت 30 تا 35 درصدی نان صنعتی مطلوب نانوایان بود اما افزایش قیمت تا این اندازه می‌توانست تقاضا را تا جایی پایین آورد که به حذف کسب و کار آنها منتهی شود. سهم نان‌های صنعتی از کل مصرف نان کشور تنها 10 درصد است. نانوایی‌های سنتی هر کیسه آرد 40 کیلویی را 30 هزار تومان می‌خرند اما نانوایی‌های صنعتی همین مقدار را 640 هزار تومان می‌خرند.