به گزارش ستاره صبح، قیمت گوشت قرمز در پنجشنبه ۳۰ مهر ۱۴۰۵ همچنان در سطح بالایی قرار دارد. بررسی نرخ‌های منتشرشده از بازار نشان می‌دهد نوع گوشت، میزان استخوان و پاک‌شدگی، تأثیر قابل‌توجهی بر قیمت نهایی دارد.
جدول قیمت برخی انواع گوشت قرمز
| نوع گوشت |
قیمت گزارش‌شده |
| سردست گوسفندی پاک‌شده، هر کیلوگرم |
۳ میلیون و ۴۸۰ هزار تومان |
| ران گوسفندی با استخوان، هر کیلوگرم |
۲ میلیون و ۵۸۴ هزار تومان |
| سردست گوسفندی با استخوان، هر کیلوگرم |
۱ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان |
| گوشت چرخ‌کرده گوساله، هر کیلوگرم |
۱ میلیون و ۴۸۹ هزار و ۶۰۰ تومان |
این نرخ‌ها از فهرست قیمت کالاهای اساسی منتشرشده در ۳۰ مهر استخراج شده‌اند و ممکن است بر اساس فروشگاه، کیفیت و نوع برش تغییر کنند.
کدام عامل بر قیمت گوشت اثر می‌گذارد؟
نوع دام، هزینه پرورش و خوراک، هزینه توزیع و میزان آماده‌سازی گوشت در قیمت نهایی مؤثر است. گوشت پاک‌شده و بدون بخش‌های غیرقابل‌مصرف معمولاً قیمت بیشتری از برش‌های دارای استخوان دارد؛ بنابراین مقایسه قیمت‌ها باید با توجه به نوع محصول انجام شود.
پیش‌بینی قیمت گوشت قرمز
تا زمانی که هزینه‌های تولید و توزیع کاهش محسوسی پیدا نکند، نمی‌توان انتظار افت سریع و قطعی قیمت گوشت را داشت. ثبات عرضه می‌تواند از نوسانات بیشتر جلوگیری کند، اما روند بازار در روزهای آینده به هزینه تولید و قدرت خرید مصرف‌کنندگان وابسته است.